如今的他,那是实打实的“无证上岗”。
不过,厨师证虽然重要,但也不是所有厨师都有的,没有厨师证照样可以做厨师。
“一张证书而已,如果你不打算去餐厅、酒楼打工,有没有这证也无所谓。”
贾德泉摆了摆手,一脸不在意地说道,
“再说了,现在好多没证的,做出来的菜可比有证的要好吃得多了。”
顿了顿,他又想起了什么似的,说道,
“我以前在京城那边,看到过有一家私房菜馆,专门做养生药膳的,虽然定价高昂,包厢也很难预订得到,却很受人追捧。
当然了,这家私房菜馆的目标客户,主要是那些有钱有闲的高端人群,一般人那是吃不起的。
你现在二楼的包厢,每天不还是有几个空着的吗?而且你现在每天也不是很忙,有足够的精力。
我的建议是,你可以尝试一下,专门研究几款养生药膳来吸引那些高端客户。”
“养生药膳?”
江渔听了贾德泉的话,忍不住微微皱了皱眉,他仔细想了一下,这才说道,
“这个东西不好做吧?我又不懂中医,对各类的药性更是一窍不通。
我之前听说过,药膳可不是随便能吃的,就算要吃也得遵循中药辨证论治。”
顿了顿,他又说道,
“就比如说,寒病就得用热性药膳,热病就用寒性药膳。
要是什么也不懂,给得了寒病的客人,服用了寒性药膳,那岂不是变成了雪上加霜,让客人病情更严重?”
针对“养生药膳”的问题,两个人在包厢里讨论了许久,最终还是不了了之。
因为药膳这事儿非同小可,它可不是普通餐饮那么简单,而是属于保健范畴,且不说还得多办一个证,至少还得再请一个懂中医的人才过来协助才行。
与其这么麻烦,而且一个不好还会害了人,江渔宁可不做也不愿意去冒这份险。
不过,贾德泉提议的养生药膳一事,倒是给江渔提了个醒,让他想起了另外一件事。
那就是自己做的饭菜,为什么连厌食症患者都能吃得下去?
这究竟是因为巧合,是伍文乐他们刚好爱吃自己做的饭菜,还是因为这些饭菜真的能“击穿”厌食症患者的进食障碍?
以前自己是没有时间,所以就一直将这个疑问给搁到了一边,现在有了杜光宁的协助,他总算是闲下来了一些,也是时候好好探究一下了。
要是自己的饭菜,真的能“击穿”厌食症患者的进食障碍,只要是厌食症患者都无法抵抗它的美味……
那自己能做的事情就很多了!
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